Rezepte
Honigmousse
Honigmousse Im kalten Wasser die Gelatine einweichen. Die Eigelbe mit der Hälfte des Honigs in einer Schüssel verrühren. Im heißen Wasserbad mit einem Schneebesen in
April 8, 2026
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Unser Roggensauerteig Extrakt verfeinert dein selbstgebackenes Brot mit dem kräftigen und aromatisch herzhaften Geschmack des Roggens.
Bitte noch hinzufügen (für 2 Brote): 1kg Mehl (nach Wahl), 18g Backhefe #2, 750ml Wasser, 2TL Salz
Zubereitung:
Tipp: Um die Brote zu verfeinern, können verschiedene Nüsse, Kerne oder Samen, aber auch Brotgewürz hinzugefügt werden.
Inhalt: 30g
Roggenmehl*, Starterkulturen.
*aus ökologischem Anbau
2) Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium.
| ø Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1440 kJ (340 kcal) |
| Fett | 1,4 g |
| d. gesätt. Fetts. | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 66 g |
| davon Zucker | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 9,3 g |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Salz 2) | < 0,01 g |
Roggen: enthalten
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreiden enthalten.
Unser Roggensauerteig Extrakt verfeinert dein selbstgebackenes Brot mit dem kräftigen und aromatisch herzhaften Geschmack des Roggens.
Bitte noch hinzufügen (für 2 Brote): 1kg Mehl (nach Wahl), 18g Backhefe #2, 750ml Wasser, 2TL Salz
Zubereitung:
Tipp: Um die Brote zu verfeinern, können verschiedene Nüsse, Kerne oder Samen, aber auch Brotgewürz hinzugefügt werden.
Inhalt: 30g
Roggenmehl*, Starterkulturen.
*aus ökologischem Anbau
2) Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium.
| ø Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1440 kJ (340 kcal) |
| Fett | 1,4 g |
| d. gesätt. Fetts. | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 66 g |
| davon Zucker | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 9,3 g |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Salz 2) | < 0,01 g |
Roggen: enthalten
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreiden enthalten.
Produkte
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