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Vegane Pfannkuchen mit Äpfeln

40 Minuten • Schwierigkeit: Leicht

Zutaten

250 g Weizenmehl (Typ 405)
1 Pck. agava Vanillezucker #6 agava Vanillezucker #6
2 TL agava Backpulver #1
1 prise Salz
2 TL agava pflanzlicher Ei Ersatz #13
200 ml pflanzliche Milch
zum toppen Obst

Vegane Pfannkuchen mit Äpfeln

Den Ei-Ersatz nach Packungsanleitung mit Sprudelwasser anrühren. Alle Trockenen Zutaten dazu geben und mit einem Schneebesen gut vermischen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und pro Pfannkuchen ca. 2 EL Teig in die Pfanne geben, so dass er einen Durchmesser von ca. 10cm hat. Pro Seite 2 min bei mittlerer Hitze ausbacken. Die Pfannkuchen mit Apfelspalten tippen und heiß servieren. 

Das Rezept reicht für 10 Stück. 

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