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| 1 | Apfel |
| 125g | Weizenmehl |
| 75g | agava Rübenzucker |
| 1/2 TL | agava Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 125ml | pflanzliche Milchalternative |
| 50g | agava Sheabutter |
| 1 Päckchen | agava Vanillezucker |
| 75g | Weizenmehl |
| 35g | agava Sheabutter |
| 30g | agava Rübenzucker |
| 1 Schuss | kaltes Wasser |
Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und die Muffinförmchen vorbereiten.
Die Sheabutter abwiegen und in einem Topf schmelzen. Apfel entkernen in kleine Stückchen schneiden.
Die trockenen Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermengen.
Sheabutter und Milchalternative in eine zweite Schüssel geben und mit einem Löffel verrühren.
Das Mehlgemisch portionsweise in die nasse Masse geben und mit einem Löffel mischen. Apfelstückchen unter den Teig heben und anschließend in die Förmchen füllen.
Die Streuselzutaten zu Streuseln kneten. Bei Bedarf etwas kaltes Wasser beigeben.
Die Streusel auf den Teig geben und für ca. 25. Minuten backen, bis sich die Streusel etwas goldbraun färben. Die Muffins abkühlen lassen.
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Frühstücksbrötchen Starte deinen Tag mit diesen selbstgemachten Frühstücksbrötchen! Außen knusprig, innen zart – perfekt mit einem Hauch von Backmalz. Das duftende Ergebnis wird dich begeistern.
Pfirsich Sangria Ingwer in Scheiben schneiden. Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen und in schmale Spalten schneiden. Eine Zitrone auspressen, die andere waschen und in Scheiben
Walnuss-Brot Weizenvollkornschrot mit 500g heißem, aber nicht mehr kochendem Wasser aufgießen, verrühren und mind. 4 Stunden abgedeckt stehen lassen. Walnüsse bei 180°C im Ofen rösten.
