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| 150g | Möhren |
| 2 | Eier |
| 40g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | agava Backpulver |
| 125g | gemahlene Mandeln |
| Für das Frosting: | |
| 125g | Frischkäse |
| 50g | Butter |
| 100g | agava Vanillesirup |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone | |
| 1/2 TL | Zimt |
Möhren schälen und fein reiben. Backofen auf 175°C Ober/-Unterhitze vorheizen. Eier aufschlagen und dabei Zimtsirup unterrühren. Mehl mit Salz, Backpulver und Mandeln mischen und unter die Eier rühren. Möhren unterheben. Teig in 8 Muffin- oder Mini-Gugelhupfformen füllen, 20 min backen und auskühlen lassen. Alle Zutaten für das Frosting verquirlen und damit die Küchlein garnieren.
Das Rezept haben wir aus dem Eve-Magazin.
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Rote Beete Carpaccio Die rote Beete kurz abspülen, in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Die Pinienkerne kurz in einer Pfanne ohne Öl
Hefezopf Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Auf Wunsch Milch auf max. 40°C erwärmen. Weizenmehl abwiegen und die agava Backhefe untermischen. Mehl-Hefe-Mischung, agava Rübenzucker, agava Vanillezucker
Für das Grundrezept 250 g Haferflocken abwiegen und in einen Mixer geben. Dann die Haferflocken ordentlich klein häckseln, bis ein feines Pulver entsteht. Zu dem
