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| Für die Panne Cotta benötigt Ihr: | |
| 1 Pck. | agava Panna Cotta #86 |
| 250 ml | pflanzliche Milch |
| 250 ml | Sahne |
| 2 EL | Zucker |
| Für die Orangensoße benötigt Ihr: | |
| Saft | von 2 frischen Orangen |
| 4 EL | agava Agavendicksaft |
Zunächst jeweils 250ml von der (pflanzlichen) Milch/Sahne abmessen. Nun können 100 ml von der Milch mit dem Dessertpulver Panna Cotta angerührt werden. Die übrige Milch, Sahne und Zucker in einen Top von der Kochstelle nehmen und das angerührte Puddingpulver einrühren. Im Anschluss die Hanna Cotta unter ständigem Rühren nochmals kurz aufkochen. Anschließend die Panna Cotta in eine Schale geben und abkühlen lassen. Währenddessen die Orangensoße anrühren. Dabei den Saft der Orangen mit dem Agavendicksaft und unserem ,,Gelieren ohne Kochen“ mischen und mit einem weiteren Esslöffel zu einer Nocke formen. Die Nocken auf einem Teller dappieren, mit der Orangensoße beträufeln und mit Kumquats und frischer Orangenschale dekorieren. Frisch servieren und genießen.
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