blog
| 200g | Hokkaidokürbis |
| 100ml | Sojamilch |
| 100g | vegane Butter |
| 20g | frische Hefe |
| 325g | Weizenmehl |
| 100g | Weizenvollkornmehl |
| 1 Prise | Salz |
| 75g | agava Kokosblütenzucker |
| 1 gestr. TL | Zimt |
| 175g | agava Kokos-Creme Schoko mild |
Ofen auf 200°C vorheizen. Kürbis halbieren, kerne auskratzen, Kürbis in Spalten schneiden und 25min. backen. Abkühlen lassen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale holen und pürieren. Sojamilch und Butter vorsichtig laufwarm erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Hefe einrühren. Mehle mit Salz, Kokosblütenzucker und Zimt mischen. Sojamilchmischung und Kürbispüree abwechselnd unterkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Teig ca. 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen. Teig auf einer bemehlten Fläche auf eine Dicke von 0,5-1cm, (möglichst rechteckig) ausrollen. Schokoaufstrich darauf verteilen, dabei einen Rand von ca. 2cm freilassen. Teig von der langen Seite her aufrollen, einmal längs halbieren und die beiden entstandenen Stränge ineinander verdrehen, sodass die offenen Seiten nach oben zeigen. Teig in eine gefettete Kastenform legen und bei 180°C 45min. backen.
blog
Den Pflanzlichen Ei-Ersatz mit dem Sprudelwasser mischen und das Mehl, die Milch, das Salz, das Backpulver und den Zucker dazu geben. Anschließend die Rosinen unterheben.
Gläser auskochen und gut trocknen lassen. Das Quinoa kochen und anschließend abkühlen lassen. Karotten, Paprika und Gurke in Streifen schneiden. Veganen Schafskäse würfeln. Babyspinat und
Himbeer Ingwer Smoothie Die Grapefruit und die Orange auspressen und den Saft mit den Himbeeren , dem Ingwer und dem Agavendicksaft in einem Mixer zu
