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| 1 L | Wasser |
| 6-10 cm | frischen Ingwer |
| 4 | frische Orangen |
| 4-8 TL | agava Orangenhonig |
| N.B. | etwas Zimtextrakt #43 |
Das Wasser zum Kochen bringen. Je nach gewünschter Schärfe ca. 6-10 cm des Ingwers verwenden. Den Ingwer waschen und in Scheiben schneiden. Nicht schälen! Da die meisten gesunden Stoffe beim Ingwer direkt unter der Schale sitzen, lassen wir diese ganz bewusst dran. 5-10 Minuten leicht kochen. Dabei gilt: Je länger der Ingwer kocht, desto intensiver das Aroma! In der Zwischenzeit die Orangen halbieren und mit einer Zitronenpresse entsaften. Schließlich den frischen gepressten Orangensaft zum Ingwertee hinzugeben und erneut kurz erhitzen. Im Anschluss den Tee auf ca. 40°C abkühlen lassen und nun den Honig unterrühren. Bei Bedarf etwas vom agava Zimtextrakt #43 hinzugeben, das verleiht dem Tee eine leicht winterliche Note. Wer möchte kann die Tassen noch mit Orangenscheiben dekorieren.
Das Rezept reicht für ca. 4 Tassen.
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Graubrot Roggen- und Weizenmehl zusammen in einer Rührschüssel abwiegen. Die agava Backhefe gleichmäßig unter das Mehl mischen. Salz und agava Roggensauerteig hinzugeben (Roggensauerteig-Glas vorher schütteln).
Vegane Erdbeer-Mini-Tartes Die Erdbeerzeit ist in vollem Gange und wir haben das perfekte Rezept für euch! Diese Mini-Tartes sind nicht nur vegan, sondern auch ein
Melone halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Vanillesirup vermischen. Das Obst klein schneiden, in die Melonenhälften
