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| 40 g | Walnüsse |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 EL | mittelscharfer Senf |
| 1 TL | agava Vielblütenhonig |
Walnüsse kurz in einer Pfanne anrösten. Knoblauch schälen und mit den Walnüssen, dem Honig und dem Senf in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab pürieren.
Auf eine frisch gebackene Scheibe Sauerteigbrot schmieren, mit Salat nach Wahl toppen und einzelne Ziegenfrischkäsehäufchen auf das Brot geben. Wer mag kann noch frisch gehakte Walnüsse und Sprossen über das Brot streuen.
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Stollenkonfekt ohne Zucker Für die Marzipan-Füllung Mandelmus, Reissirup, Bittermandel-Extrakt und Rosenwasser mit einem Schneebesen verrühren, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist. Marzipan aus der Schüssel
Die Hefe in der Milch auflösen und beiseite stellen. Mehl, Reissüße und Salz vermischen. Die Hefe und die Butter dazugeben und zu einem glatten Teig
Kürbisbrötchen Herbstliche Köstlichkeit ganz einfach selbstgemacht So einfach geht’s: Kürbispüree vorbereiten: Kürbis rösten, pürieren, abkühlen lassen. Teig vorbereiten: Mehl, Hefe, Reissüße, Salz und Kürbispüree vermengen, gehen
