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| 100g | Haferflocken |
| 400ml | (Pflanzliche-) Milch |
| 1 | prise Salz |
| 2 EL | agava Schokosirup |
| nach Belieben | Pekanüsse, Haselnüsse etc. |
| 20g | Zartbitterschokolade |
| 1 | Banane |
| als Topping | Quinoapuffs |
Haferflocken mit der Milch, der Prise Salz und dem Schokosirup in einem kleinen topf aufkochen lassen. Den Porridge bis zur gewünschten Cremigkeit rühren und anschließend in eine Schüssel geben. Banane klein schneide, Zartbitterschokolade klein brechen und das Porridge zusammen mit ein paar Nüssen und den Quinoapuffs garnieren.
Die Zutaten reichen für eine Portion.
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Die Zwetschgen entsteinen und halbieren. Mit Zucker und Salz gut vermengen. Die Zwiebeln und den Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Beides zu den Zwetschgen
Das pflanzliche Ei mit Wasser anrühren. Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster,
Wasser, Zucker, Salz, Butter und Vanillezucker in einen Topf geben und erhitzen, bis der Topfinhalt leicht köchelt.Bei mittlerer Hitze das Mehl unter die Mischung geben.
