blog
| 400g | Brokkoli |
| 1 | Schalotte |
| 1/2 | kleine Knoblauchzehe |
| 1/2 EL | Rapsöl (kaltgepresst) |
| 1/2 EL | Petersilie (glatt) |
| 1/2 TL | Thymian |
| 750ml | Gemüsebrühe |
| 1 Msp. | agava Johannisbrotkernmehl #103 |
| 1/2 EL | Schmand |
| Pfeffer, weiß | |
| Salz | |
Geschälte Schalotten und Knoblauch grob würfeln. Schalotten und Knoblauch in Öl glasig dünsten. Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden, Stiel schälen und würfeln. Brokkoli kurze Zeit mitgaren. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und gehackte Kräuter zufügen. Für 15 min köcheln lassen.
Anschließend die Suppe in einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren. Das Johannisbrotkernmehl einrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und mit etwas Schmand cremig verfeinern.
Das Rezept reicht für 2 Personen.
blog
Sommerliche Grillmarinade Mit dieser frischen und aromatischen Mischung wird dein Grillabend zum Genuss! Zubereitung Der Sommer ist da und mit ihm die perfekte Zeit für
Hafer Schoko Bananen Porridge Haferflocken mit der Milch, der Prise Salz und dem Schokosirup in einem kleinen topf aufkochen lassen. Den Porridge bis zur gewünschten
Himbeer Joghurt Blitzeis Alle Zutaten in einen starken Mixer geben und bis zu einer cremigen Konsistenz pürieren. Anschließend die Masse mindestens 30 Minuten tiefkühlen und
